La cocina tradicional llega al parque de atracciones de la mano de Rafa Zafra y Masía Tibidabo

Si lo más habitual en un parque de atracciones es llevarse a la boca una hamburguesa y patatas fritas durante la rápida parada entre la montaña rusa y otro aparato del asombro, esa idea de la comida rápida podría estar cambiando. Esto es lo que se ha propuesto la empresa municipal BSM, que gestiona el parque de atracciones de la ciudad, con la inauguración este viernes de la Masía Tibidabo, un restaurante de cocina tradicional volado por el soplete de Rafa Zafra, que actúa como consultor para la actualización de la oferta gastronómica. Con motivo del 125 aniversario del Tibidabo, el antiguo edificio de la entrada se ha reconvertido en un restaurante donde Salmorejo y Fricandó comparten mesa, por poner sólo dos ejemplos de los platos de este comedor, que tendrán un precio medio estimado en 45 euros.

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